เกาลัดคั่ว อาหารว่างทานเล่นที่เป็นของโปรดใครหลายๆ คน เนื่องจาก เกาลัดคั่ว มีรสชาติ หวาน มัน อร่อย แถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย
ทานแล้วไม่อ้วนอีกด้วย ยิ่งหากได้ทาน เกาลัดคั่ว มังกรเฮง ของเราแล้วล่ะก็จะต้องติดใจในรสชาติของ เกาลัดคั่ว ที่มีความหอม หวาน มัน อร่อยแน่นอนค่ะ
ลดราคา!
ลดราคา!
ส่งฟรี
ลดราคา!
ลดราคา!
เกาลัดคั่ว คือ ??
เกาลัดคั่ว คือ เกาลัดที่ถูกทำให้สุกด้วย ด้วยกระบวนการให้ความร้อน โดยไม่ใช้น้ำหรือน้ำมัน ซึ่งมีกรรมวิธีการคั่ว 2 รูปแบบ
1. การคั่วด้วยไฟฟ้า โดยในตัวถังคั่ว
จะมีก้านใบพัดที่ติดอยู่กับตัวถัง ทำหน้าที่หมุนไปเรื่อยๆ ช่วยให้คลุกเคล้าเกาลัดได้เป็นอย่างดี ข้อดีของการคั่วด้วยไฟฟ้า คือ เกาลัดจะสุกเท่ากัน และสุกพร้อมกันทุกเม็ด
2. การคั่วด้วยมือ วิธีการนี้อาจจะต้องใช้ประสบการณ์ในการคั่ว เพราะต้องคอยควบคุมความร้อนของไฟ และต้องคนเกาลัดด้วยมือไปเรื่อยๆ จนกว่าเกาลัดจะสุก หากไม่มีประสบการณ์ อาจทำให้เกาลัดไหม้ หรือสุกไม่ทั่วกันได้
ข้อควรระวังในการทำเกาลัดคั่ว คือ เมื่อเม็ดเกาลัดได้รับความร้อนที่มากเกินไป อาจเกิดการปะทุได้
เกาลัดคั่วกับอะไร?
เคยสงสัยกันไหม ในเตาเกาลัดคั่วที่เรามักเห็นตามร้าน จะมีเม็ดสีดำๆ เล็กๆ อยู่ในเตาเกาลัด เม็ดสีดำนั้นคืออะไร เกาลัดมังกรงเฮง มีคำตอบมาให้ค่ะ
เม็ดสีดำในเตาเกาลัดคั่ว คือ เม็ดทราย มีคุณสมบัติช่วยในการเก็บความร้อน เป็นตัวช่วยที่ทำให้เกาลัดสุกเท่ากันทุกเม็ด และเนื้อข้างในไม่ติดกับเปลือก โดยเม็ดทรายและเกาลัดจะถูกคนพร้อมกันไปเรื่อยๆ เพื่อกระจายความร้อนให้ทั่วถึง
ซึ่งการใช้เม็ดทรายที่มีความร้อนระอุตลอดเวลา จะทำให้เนื้อเกาลัดค่อยๆ สุกแต่ต้องมีการใช้มือคนร่วมกันด้วย เพื่อป้องกันเกาลัดไหม้ ในบางร้านอาจมีเทคนิคเฉพาะในการทำเกาลัดคั่ว เช่น เติมน้ำตาลทรายหรือเมล็ดกาแฟ เพื่อให้ได้เกาลัดคั่ว ที่มีรสชาติหวานและมีกลิ่นหอม
เกาลัดคั่ว มังกรเฮง แตกต่างกับ เกาลัดคั่ว เจ้าอื่น อย่างไร?
คัดเกาลัดพิเศษ เกรดพรีเมี่ยม
เกาลัดคั่วมังกรเฮง คัดเกาลัดพิเศษ เกรดพรีเมี่ยมเท่านั้น ทางร้านเลือกใช้เกาลัดเกรดดีที่สุด คัดเกาลัดแบบเม็ดต่อเม็ด ดังนั้น หมดห่วงเรื่องเกาลัดเสียไปได้เลย รับประกันเนื้อเกาลัดเต็ม เม็ดสวยแน่นอน
คั่วสดใหม่ทุกวัน
เกาลัดคั่วมังกรเฮง คั่วสดใหม่ทุกวัน ไม่ปล่อยทิ้งไว้ค้างคืน ทางร้านคั่วเกาลัดเพียงวันละรอบเท่านั้น โดยจะคั่วในตอนเช้าและจัดส่งภายในวัน
ใช้กรรมวิธีการคั่วที่ดีที่สุด.
เกาลัดคั่วมังกรเฮง เลือกใช้วิธีการคั่วแบบ การคั่วด้วยไฟฟ้า ซึ่งจะทำให้เนื้อเกาลัดสุกแบบทั่วถึงกัน และแกะทานได้ง่ายไม่ติดเปลือก
แพ็คสุญญากาศอย่างดี
เกาลัดคั่วมังกรเฮง คัดสรรเครื่องแพ็คสุญญากาศอย่างดี ระดับอุตสาหกรรม จะช่วยกักเก็บความสดใหม่ของเกาลัดคั่วจนถึงมือลูกค้า
แนะนำ อ่านบทความนี้เพิ่มเติม >> 4 เคล็ด(ไม่)ลับ วิธีอุ่นเกาลัด ให้ หอมนุ่ม แกะง่าย
เพื่อเพิ่มความฟินในการทานเกาลัดคั่วร้อนๆ